Les bananes flambées
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Les ingrédients : 2 bananes Jus citron 2cl Sucre 20g Beurre 10g 1 orange Rhum 5 cl Vanille (optionnel) - Réaliser un caramel détendu (sucre - jus de citron - beurre) - Découper les bananes en deux dans la longueur puis faites les colorer dans le caramel recto verso - Zestez une orange, puis presser son jus, ajouter de la vanille (option) - Mettre à feu fort (point de chauffe) - Flamber au rhum - Remettre sur le feu 1 minute puis dresser ! Bon Ap' !! Voir moins