Sourires de chefs... Géraldine Laubrières, Auberge de la Baraque
Après ses études au lycée hôtelier à Chamalières, Géraldine prend son bâton de compagnon pour les grandes tables. Mas de Tourteron à Gordes en Provence, Domaine des Hauts de Loire à Onzain en Pays de Loire, Bernard Loiseau à Saulieu en Côte d’Or puis Londres où elle rencontre Gordon Ramsay qui la « confie » à Marcus Wareing, son élève, au Pétrus à Saint-James Street... Quel parcours ! Voir moins