Nous partons pour l'Afrique. Au cœur de la Médina, à Tanger, Vincent dépose ses bagages dans un lieu autrefois fréquenté par Saint-Exupéry, l'Hôtel Fuentes. Aujourd'hui, dans les rues de la Médina, on croise des expatriés un peu fantaisistes, comme Jonathan, un écrivain anglais. Chez lui, Vincent est initié à la grandeur de la bourgeoisie européenne du XIXe siècle. Puis à quelques routes de là, nous sommes dans un autre monde.
Territoire britannique, porte d'entrée de la Méditerranée depuis l'Atlantique, le mythique Rocher de Gibraltar était un lieu de rendez-vous incontournable pour les pilotes de l'Aéropostale. Ici, ils parlent Llanito, un mélange d'anglais et d'espagnol, et la monnaie est la livre sterling. En compagnie de Tito, personnage haut en couleur qui connaît la roche comme sa poche, Vincent découvre les secrets de la région.
Après avoir bravé les turbulences, Vincent arrive à Jerez del Marquesado, un village réputé pour avoir porté secours et secouru les passagers blessés d'un accident d'avion de l'US Navy en 1960. Au Real Aeroclub de Malaga, une équipe tout droit sortie de Top Gun attend pour embarquer Vincent dans une incroyable performance de cascade lors d'une patrouille aérienne. Vincent visite également l'observatoire astronomique de Sierra et la célèbre école de tauromachie de Malaga.
La première chose qui saute aux yeux lorsque l’on s’approche des côtes britanniques, ce sont les hautes falaises blanches de Douvres qui constituent une véritable forteresse naturelle. Durant toute l'histoire des îles Britanniques, cette imposante porte de la Grande-Bretagne symbolise pour les envahisseurs, la frontière entre le monde connu et l'inconnu.
Pendant près d’un million d’années, les hommes ont parcouru les vastes plaines situées entre l’Europe et le territoire que nous appelons aujourd’hui le Royaume-Uni. Dès la fin de la dernière période glaciaire, la montée progressive des eaux a entraîné la formation de la Manche, qui sépare désormais les iles britanniques du reste de l’Europe.
L’Espagne, avant d’être l’Espagne, ce fut Hispania. Avant le castillan, le catalan ou le galicien, on y a parlé latin. En 218 avant Jésus Christ, les troupes de romaines débarquent à Ampurias, au cœur de la Costa Brava. Pour la première fois de son histoire, la péninsule ibérique va connaitre une stabilité politique qui va perdurer jusqu’à la chute de l’Empire Romain au Vème siècle.
