Le plateau de fruits de mer est un incontournable des fêtes de fin d’année. Chic et raffiné, il demande beaucoup de savoir-faire : il ne s’agit en effet pas d’empiler anarchiquement moules, crevettes ou huîtres. Il consiste en une présentation équilibrée de crustacés cuits et de coquillages crus ou cuits, avec comme élément central un tourteau, un homard ou une langouste, mets de choix.
La langouste a représenté une richesse extraordinaire pendant des décennies, dans la pêche bretonne. La ressource s’est effondrée, mais grâce aux efforts conjugués des pêcheurs et du parc marin d’Iroise, on assiste à un retour spectaculaire de ce crustacé mythique. Il n’atteint pas encore la taille marchande, mais l’avenir est prometteur.
Au coeur de l'hiver 2017, Frédéric Brunnquell embarque à bord du «Joseph Roty II», un chalutier-usine français de 90 mètres, pour accompagner son équipage lors d'une campagne de pêche de deux mois, sans escale. Au large de l'Irlande, le navire et ses 55 hommes d'équipage se retrouvent au coeur de la tempête Fionn. Alors que les vents soufflent à 140 km/h et que les vagues dépassent 15 mètres, les marins placent toute leur confiance dans leur bateau et dans son capitaine.
Quatre mousquetaires de la mer et des étangs ! Didier, Philippe, Iro et Antony... La force tranquille, l’expérience, la tempérance, l’impatience. Tous les quatre sont des sages parmi les pêcheurs. Comme prud’hommes pêcheurs, ils symbolisent une histoire collective commune, et font figure d’autorité auprès de leurs collègues. Aujourd’hui, leur pouvoir se retrouve pris dans les filets de décisions extérieurs à leurs territoires. Entre l’Europe, l’Etat, la Région...
Découvrez les menaces que la surpêche fait peser sur la richesse environnementale et culturelle de la Méditerranée
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Dakar, capitale du Sénégal, est l’une des plus grandes villes du continent africain. Plus de 3 millions de personnes sur les 12 millions de sénégalais vivent dans cette ville qui concentre 80 % des activités économiques. Le problème de l’eau est ici capital.
Collines douces et boisées, du vert jade au vert émeraude, ponctué des petites taches crème des brebis à la pâture ; avec son paysage miraculeusement préservé, le Pays basque, région fortement individualisée par sa géographie, son climat et sa culture, conjugue une identité puissante et la survivance d'anciennes coutumes, d'un esprit de solidarité unique. Son atmosphère humide et douce reste propice à l'élevage et au maraîchage.
Porto-Novo, capitale de la république du Bénin, au bord du golfe de Guinée, entre lagunes et cocoteraies. Entourée d'une ceinture de cités lacustres émaillant les grands plans d'eau, Porto-Novo est une cité d'une beauté unique, étrange et ancienne, faussement tranquille, où planent les souvenirs des familles d'esclaves affranchis revenus du Brésil.
Un thriller environnemental qui s'enfonce dans les sombres profondeurs de l'industrie de la pêche en Asie du Sud-Est. Témoignage convaincant des possibilités de l'activisme local, Mer d'aujourd'hui suit le journaliste d'investigation Matt Blomberg et l'activiste Paul Ferber dans leurs dangereux efforts pour combattre la marée implacable de la pêche illégale.
Pour ce numéro nous sommes en France entre la Bretagne et la basse Normandie, dans la célèbre baie du Mont Saint-Michel classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Cette merveille de l’occident se dresse au cœur d’une immense baie envahie par les plus grandes marées d’Europe.
Le cachalot et le requin blanc dominent les océans depuis des millions d’années. Les cachalots ont su évoluer vers les grands fonds pour trouver une nourriture abondante. Cette évolution leur a permis d’échapper à l’extinction.
Le cachalot et le requin blanc dominent les océans depuis des millions d’années. Les cachalots ont su évoluer vers les grands fonds pour trouver une nourriture abondante. Cette évolution leur a permis d’échapper à l’extinction.
Pendant six mois,l'équipe de ce document a pu suivre L214 et Sea Sheperd, deux associations emblématiques de ce nouveau mouvement et qui, surtout ces derniers mois, ont alerté l'opinion sur certaines des dérives de l'industrie alimentaire. L214, installée à Lyon, dénonce les conditions d'élevage et de mise à mort des animaux à échelle industrielle. Ses militants ont révélé, images à l'appui, les coulisses terribles de certains abattoirs.
Le cachalot et le requin blanc dominent les océans depuis des millions d’années. Les cachalots ont su évoluer vers les grands fonds pour trouver une nourriture abondante. Cette évolution leur a permis d’échapper à l’extinction.
Pendant six mois,l'équipe de ce document a pu suivre L214 et Sea Sheperd, deux associations emblématiques de ce nouveau mouvement et qui, surtout ces derniers mois, ont alerté l'opinion sur certaines des dérives de l'industrie alimentaire. L214, installée à Lyon, dénonce les conditions d'élevage et de mise à mort des animaux à échelle industrielle. Ses militants ont révélé, images à l'appui, les coulisses terribles de certains abattoirs.
C'est l'histoire du trajet périlleux d'écoliers de pays différents qui se rendent à leur école. Ils ont en commun la soif d'apprendre. D'instinct, ils savent que leur avenir dépend du savoir, dès lors de l'école. Aux quatre coins de la planète, chacun d'eux s'imagine sa salle de classe.
Le cachalot et le requin blanc dominent les océans depuis des millions d’années. Les cachalots ont su évoluer vers les grands fonds pour trouver une nourriture abondante. Cette évolution leur a permis d’échapper à l’extinction.
En plein hiver, Antoine Dufeu part affronter le grand froid russe pour démontrer que même en dessous de -10 degrés, on peut trouver le bonheur. Il visite le parc Gorki, où les Moscovites profitent de la plus grande patinoire du monde pour patiner et faire du chien de traîneau. Il s'adonne à la pêche sur glace, une activité typiquement russe, et se réfugie au chaud dans une datcha, une maison de campagne traditionnelle, pour goûter un délicieux Chachlik, un barbecue en pleine neige.
L'épisode s'intéresse notamment aux huskies qui ont permis la mise au point d'un système pour faire baisser rapidement la température corporelle. La seiche, quant à elle, a participé à l'amélioration des techniques de camouflage. Richard Hammond explique aussi comment l'exosquelette des arthropodes a donné l'idée d'un mécanisme capable de fournir la force nécessaire pour refaire marcher un handicapé.
L'épisode s'intéresse notamment aux huskies qui ont permis la mise au point d'un système pour faire baisser rapidement la température corporelle. La seiche, quant à elle, a participé à l'amélioration des techniques de camouflage. Richard Hammond explique aussi comment l'exosquelette des arthropodes a donné l'idée d'un mécanisme capable de fournir la force nécessaire pour refaire marcher un handicapé.
L’histoire des marins pêcheurs, du large aux côtes de France, n’a jamais été écrite. De l’après-guerre (1945) à nos jours, ce film raconte la vie des marins français. Celle en mer, mais aussi celle à terre. Leur passion, leur solitude, les drames aussi parfois. Ce film est également le portrait d’une profession qui a souffert et qui souffre encore de ses transformations brutales, au cours des années.
L'épisode s'intéresse notamment aux huskies qui ont permis la mise au point d'un système pour faire baisser rapidement la température corporelle. La seiche, quant à elle, a participé à l'amélioration des techniques de camouflage. Richard Hammond explique aussi comment l'exosquelette des arthropodes a donné l'idée d'un mécanisme capable de fournir la force nécessaire pour refaire marcher un handicapé.
Frédéric Abéla est journaliste au célèbre quotidien « La Dépêche du Midi ». Il couvre l’affaire Jubillar depuis le début et en est désormais l’un des plus fins connaisseurs. Pour Scène de crime TV, il revient sur certains des éléments les plus saillants de l’affaire, la personnalité de Cédric Jubillar, mais aussi l’ambiance, sur place, dans le Tarn.
L'épisode s'intéresse notamment aux huskies qui ont permis la mise au point d'un système pour faire baisser rapidement la température corporelle. La seiche, quant à elle, a participé à l'amélioration des techniques de camouflage. Richard Hammond explique aussi comment l'exosquelette des arthropodes a donné l'idée d'un mécanisme capable de fournir la force nécessaire pour refaire marcher un handicapé.
L’histoire des marins pêcheurs, du large aux côtes de France, n’a jamais été écrite. De l’après-guerre (1945) à nos jours, ce film raconte la vie des marins français. Celle en mer, mais aussi celle à terre. Leur passion, leur solitude, les drames aussi parfois. Ce film est également le portrait d’une profession qui a souffert et qui souffre encore de ses transformations brutales, au cours des années.
