Eric, éditeur érudit et spirituel de Bordeaux, nous emmène en voyage à la découverte du cèpe. Il nous présente Jacques Guiberteau de l'INRA, premier institut européen de recherche agronomique, responsable de quelques tentatives très improbables de sa domestication; rencontre des cueilleurs de champignons du Pays basque et de la Creuse pour révéler les implications sociales et économiques de ce trésor automnal.
Eric, éditeur érudit et spirituel de Bordeaux, nous emmène en voyage à la découverte du cèpe. Il nous présente Jacques Guiberteau de l'INRA, premier institut européen de recherche agronomique, responsable de quelques tentatives très improbables de sa domestication; rencontre des cueilleurs de champignons du Pays basque et de la Creuse pour révéler les implications sociales et économiques de ce trésor automnal.
À Bordeaux, dans le quartier des Capucins, les membres de l’association L'Épicerie se sont lancé un défi : ouvrir un commerce de proximité où une solidarité vivante, transversale, se révèle être une solution durable aux aides alimentaires d’urgence. Leur pari réussi se révèle bien plus riche encore... Ils posent la question du commun, de la citoyenneté et de la solidarité et montrent que notre capacité à créer du collectif est devenue urgente, fondamentale.
