Alain Passard - Le solfège du légume

52m 18s

Un portrait du Chef cuisinier Alain Passard, le « génie du légume », en immersion dans son univers créatif. Voir moins

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Les étoiles de l'Opéra de Paris

1h 44m

4 films documentaires."AGNÈS LETESTU, une Etoile à la sensibilité d'actrice". La danseuse étoile Agnès Letestu a été très jeune la dernière élève formée par Rudolf Noureev. De l'enseignement de ce maître mythique, elle a sut tirer une étonnante précision dans l'interprétation des grands rôles du répertoire."CLAIREMARIE OSTA, une Etoile dans l'âme." Dotée d'une sensibilité à fleur de peau, Clairemarie Osta est un être à part dans le monde actuel du ballet classique.

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Olivier Roellinger : Le magicien des épices

52m 44s

Né en 1955 à Cancale, Olivier Roellinger est aujourd'hui l'un des grands spécialistes des épices en Europe, un chantre du commerce équitable et un passionné de vanille. Il est aussi un chef prestigieux qui a choisi, en 2008, de fermer son établissement trois étoiles pour se consacrer à ses «Maisons de Bricourt» (gîtes, restauration, entrepôt d'épices) et à son enseigne «Le Coquillage».

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Les Misérables et Victor Hugo

53m 50s

Aux côtés de Jean Valjean, Gavroche et Cosette, ses héros devenus planétaires, ce documentaire retrace dans le même mouvement l’accouchement d’un roman hors norme et la métamorphose politique de son auteur. Ambitionnant d’embrasser le genre humain, Victor Hugo veut d’abord rendre son livre manifeste accessible à tous – quitte à recourir aux accents mélodramatiques –, dans l’espoir que le peuple toujours s’en saisisse pour lutter contre l’injustice et grandir.

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Jean Cocteau, cinéaste

52m 42s

Ce documentaire est consacré à l'oeuvre cinématographique de Jean Cocteau.

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