Searching for Umami

55m 42s

Dani García ofrece un homenaje a uno de sus ídolos gastronómicos, Nobu Matsuhisa, el principal exponente de la cocina japonesa a nivel mundial. En su cocina está presente un elemento, el umami, que provoca diferentes interpretaciones entre chefs de todo el mundo. Aprovechando la compañía de los mejores chefs españoles reunidos para este evento, el documental, además de reflexionar sobre esos días, intenta explorar las opiniones de cada uno de ellos sobre Umami.

Comentarios Contenidos Asociados

Comenta el programa