Los forjadores del mañana - La comida
- comidas naturales
- fungicidas
- pesticidas
- Verduras
- Contaminación
- alimento
- cultura local
- Frutas
- agroalimentario
- Corto circuitos
Producir mejor, consumir de forma responsable, comer más saludablemente… estos temas están en el centro de las preocupaciones de la gente. Frente a esta creciente toma de conciencia, el sector alimentario está sufriendo grandes trastornos y están floreciendo innovaciones que abogan un canal de distribución más sostenible y ultra-local. Comprar ya no es un gesto insignificante y tendremos que aprender a comprar de otra manera. Entonces, ¿como consumiremos mañana? ¿Que invenciones nos permitirán producir, comprar o comer de forma diferente?