Comida del mañana
En vez de alimentarnos, la comida que comemos amenaza el aire que respiramos y el agua que bebemos. Food Forward abre un nuevo mundo lleno de posibilidades en el cual pioneros y visionarios crean alternativas viables a los problemas sociales y ambientales causados por nuestro sistema alimentario. A través del país, los rebeldes de la alimentación consiguen soluciones estimulantes y funcionales que no solo nos alimentan, pero que también alimentan el planeta.
En vez de alimentarnos, la comida que comemos amenaza el aire que respiramos y el agua que bebemos. Food Forward abre un nuevo mundo lleno de posibilidades en el cual pioneros y visionarios crean alternativas viables a los problemas sociales y ambientales causados por nuestro sistema alimentario. A través del país, los rebeldes de la alimentación consiguen soluciones estimulantes y funcionales que no solo nos alimentan, pero que también alimentan el planeta.
Producir mejor, consumir de forma responsable, comer más saludablemente… estos temas están en el centro de las preocupaciones de la gente. Frente a esta creciente toma de conciencia, el sector alimentario está sufriendo grandes trastornos y están floreciendo innovaciones que abogan un canal de distribución más sostenible y ultra-local. Comprar ya no es un gesto insignificante y tendremos que aprender a comprar de otra manera. Entonces, ¿como consumiremos mañana?
¿Qué pasaría si un carnívoro recalcitrante como Castelo cambiara su dieta por un día con una vegana convencida como Lluvia Rojo?
